Preparación

• Colocar la harina en forma de corona, en el medio agregar la manteca cortada en trocitos, la ralladura de limón, el azúcar, las yemas y sobre la harina añadir el polvo para hornear.
• Ir uniendo sin amasar los ingredientes (reservar un poco de masa para hacer las tiras que luego cubrirán la mermelada).
• Formar una masa lisa, colocarla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
• Cubrir con la mermelada de fresa Doña Gumi, y estirar la masa. Cortar tiras e ir intercalando.
• Precalentar horno moderado, cocinar hasta que esté dorado, apróx. 25 a 30 minutos.