Ingredientes
- 2 manzanas
- 4 huevos
- 1 lt. de leche
- 50g de manteca
- 200g de azúcar para acaramelar
- 250g de arroz Doña Gumi
Preparación
- Colocar en un recipiente el arroz con las manzanas, la leche, la vainilla y el azúcar a cocinar.
- Cuando el arroz este y la leche absorbida, añadir la manteca y las yemas.
- Batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación.
- Colocar en budinera acaramelada y cocinar a baño María 1/2 hora y retirar del horno esperando 5 minutos antes de desmoldar.