Preparación

• Mezclar la carne picada en forma de bolita, asegurar de que no sea tan grande, medir con la mano.
• Cortar una cebolla en cubos, al igual que el ajo y junto con la carne picada poner todo en un bol, agregar tomillo y sal al gusto, mezclar todo con las manos hasta tener una consistencia blanda.
• En el procedimiento de la salsa cortar: el pimiento en tiras, la cebolla en cubos y picar el ajo. En una olla agregar el aceite y saltear los vegetales hasta que la cebolla este transparentada. En ese momento agregar la salsa de tomate y salar al gusto, después de unos minutos agregar el orégano.
• Ya cocinado la salsa agregar las albóndigas echas anteriormente y esperar de 25 a 30 min con fuego medio. Importante tapar la olla.