Se calienta el horno a 350°F. Se engrasa un molde cuadrado de 9 pulgadas.
Se revuelven la mantequilla, azúcar y vainilla en un tazón. Se añade el huevo y se bate bien con cuchara. Se mezcla el harina, cocoa, polvo para hornear y sal; gradualmente se incorpora a la mezcla de huevo. Se incorporan los frutos secos, si se desea. Se vacía la mezcla uniformemente en el molde.
Se hornea unos 20 o 25 minutos o hasta que los brownies empiecen a separarse de las orillas.
Se deja enfriar bien en una rejilla.
Prepara la CREMOSA COBERTURA PARA BROWNIES; se unta en los brownies. Se corta en cuadritos. Rinde unos 16 brownies.
